Grano duro, CIA Puglia: “Ok l’incremento di produzione, ma la vera questione è il prezzo”
“Il lieve incremento della produzione di grano duro previsto per l’annata in corso è positivo, ma non risolve i problemi del settore cerealicolo. Serve una svolta: nei contratti di filiera, occorre che sia riconosciuto il valore della produzione italiana e dei suoi parametri qualitativi nel prezzo al produttore”. A margine dell’edizione 2026 del Durum Days, appuntamento internazionale sulla filiera del grano duro che si svolge ogni anno a Foggia, è Rino Mercuri, presidente provinciale di CIA Agricoltori Italiani Capitanata, a tornare sulla questione più importante per le aziende cerealicole italiane: la redditività. “Anche l’ISTAT – aggiunge Mercuri – ha certificato che, [...]









